一到秋天,葡萄开始大量上市。葡萄是一种营养十分丰富的水果,被称为“水果女王”。葡萄中含有60%以上的游离水和胶体复合水,还含有碳水化合物,葡萄糖,氨基酸和多种维生素。可以说,葡萄全身都是宝贝。
葡萄的汁水,种子和葡萄皮富含强效的抗氧化剂,白藜芦醇和黄酮类化合物含量都很高。具有阿司匹林药物的溶栓和抗凝血作用,可以预防缺血性中风,预防脑梗塞和脑血栓形成。
同时,葡萄中含有大量的维生素。比如:维生素B1,维生素B2,维生素B6,维生素C和维生素P等,还含有多种人体所需的氨基酸,有益于神经衰弱和缓解过度疲劳。
葡萄对身体的好处有很多,同样也有很多的禁忌。葡萄和这三种食物一起食用会给身体带来伤害。
1、海鲜
葡萄属于含鞣酸较多的水果,海鲜中很有丰富的蛋白质和钙等营养物质。
当两种食物碰撞在一起后,会出现呕吐、腹泻、腹胀等症状。因为葡萄中含有鞣酸,鞣酸遇到海鲜中的蛋白质会凝固沉淀,形成不容易消化的物质,增加肠胃的负担。
2、白萝卜
白萝卜一种非常便宜的蔬菜,既可以生吃也可以炒着吃,可以缓解人体肠道的消化不良的症状。
但是葡萄和白萝卜是不能一起吃的。因为葡萄中含有大量的植物色素,如果和萝卜一起食用,经过胃肠道的消化分解后,会产生抑制甲状腺功能的物质,诱发甲状腺肿大。
3、牛奶
葡萄中含有果酸,比如:酒石酸,苹果酸,柠檬酸等,而牛奶中含有丰富的蛋白质。果酸和蛋白质互相反应,会造成蛋白质凝固。而且牛奶中的有些成分还会和葡萄中的维生素C发生反应,不但会影响吸收,伤害肠胃健康,甚至严重会出现腹痛,腹泻,呕吐等症状。