汤；50千克
炸油的料；老姜，干葱(没有洋葱可以用洋葱)各50克，油炸金黄色
香料包；肉桂250克 草果350克 八角300克 肉蔻120克 白蔻100克 甘草80克
良姜500克 沙姜120克 白芷80克 香叶50克 小茴香50克 丁香50克
花椒50克 白胡椒50克 陈皮20克 罗汉果5个 蛤蚧一对 红曲米300克
制作； 将所有香料洗。在一下泡30分钟 用纱布包起来放于高汤中，用小火煲出香味捞出香料包。然后在加，生抽王500克，美极鲜500克，，鱼露一瓶，老抽100克，盐100克，
味精250克，冰糖1000克，耗油250克，肉香王汁200克，煮开味调好即可。