10种保护血管的营养素（二）
六、钙 降血压防血栓
钙是人体内含量最多的元素，约有1200克，其中99％形成于骨骼，1％存在于血液、软组织里。钙离子参与生命进化及生命运动的全过程，是人体必需的矿物质营养素。
增加钙制剂的量有助于控制高血压。因为缺钙会造成反常的钙内流，导致钙在血管内壁和平滑肌细胞内的反常积贮，引起血管收缩，血管外周阻力増大，血压就会异常升高。钙还能降低血中胆固醇的浓度，从而起到保护心脏的作用。
含钙较多的食物有牛奶、奶酪、鸡蛋、豆制品、海带、紫菜、虾皮、芝麻、山楂、海鱼及深色蔬菜等。
七、锌 防治高血压
锌对人体的免疫功能起着调节作用，是人体中100多种酶的组成部分。这些酶在组织呼吸和蛋白质、脂肪、糖类、核酸等代谢中起重要作用。
锌参与胰岛素的合成与分泌，能稳定胰岛素的结构与功能。当人体缺锌时，血中胰岛素水平就会下降，补锌可增加机体对胰岛素的敏感性，减轻或延缓糖尿病并发症的发生。
锌能有效拮抗镉元素对血压的提升作用。常食粗粮、豆类、坚果等锌镉比值较高的食物，有利于高血压病人的治疗。
此外，锌还有助于清除体内胆固醇，防治动脉粥样硬化症。
锌元素主要存在于海产品和动物内脏中，其他食物里锌的含量很少，蔬菜和水果所含的锌他不多。富含锌的食物主要包括:牡蛎、牛排、羊排、花生、核桃、苹果、橘子、白菜、萝ト、黄瓜、土豆、银耳、黄豆、豆腐、芝麻、鱼类、瘦肉、动物肝脏及中药中的枸杞子、熟地、桑葚、人参、杜仲等
八、精氨酸 神奇的一氧化氮
一氧化氮( nitric oxide，NO)广泛分布于生物体内各组织中，特别是神经组织中。它是一种新型生物信使分子，是一种极不稳定的生物自由基，可快速透过生物膜扩散。L-精氨酸(L- arginine， L-Arg)在一氧化氮合成酶的催化下，在血管内皮细胞合成瓜氨酸和一氧化氮，在心脑血管调节、神经、免疫调节等方面有着十分重要的生物学作用。
一氧化氮能促进人类全身血液循环，预防动脉粥样硬化，显著地降低胆固醇和降低血液黏稠度，减少血块血栓的形成，恢复血管的柔软性，使血管有弹性，降低血压，加强心脏功能。
九、钾 稳定血压护心肌
钾可以调节细胞内适宜的渗透压和体液的酸碱平衡，参与细胞内糖和蛋白质的代谢。有助于维持神经健康、心跳规律正常，还可以预防脑卒中，并协助肌肉正常收缩。在摄入高钠而导致高血压时，钾具有降血压作用。
钾是维持生命不可或缺的必需物质，和钠共同作用，调节体内水分的平衡并使心跳规律化。钾对协助维持稳定的血压及神经活动的传导也起着非常重要的作用。
钾能帮助维持体内正常的体液平衡，正常摄取钾，血压就会降低，而且血压降低时减少了对动脉的压力，因此钾还具备了间接减少动脉损伤的作用。
大多数水果和蔬菜中都富含钾，如香蕉、草莓、柑橘、葡萄、柚子、西瓜、菠菜、山药、毛豆、苋菜、大葱等。
十、硒 降低血液黏度
硒被科学家称之为人体微量元素中的“抗癌之王”，是人体必需的微量元素之一，在组织内主要以硒和蛋白质结合的复合物形式存在。有机硒能清除体内自由基，排除体内毒素，抗氧化，能有效抑制过氧化脂质的产生，防止血液凝块，清除胆固醇，増强人体免疫功能，改善血脂异常患者的症状。
硒是构成谷胱甘肽过氧化物酶的活性成分，它能防止胰岛B细胞被氧化破坏，使其功能正常，促进糖分代谢、降低血糖和尿糖，改善糖尿病患者的症状。
硒是维持心脏正常功能的重要元素，对心脏肌体有保护和修复的作用。此外，科学补硒对预防心脑血管疾病、高血压、动脉强样硬化等都有较好的作用。
含硒丰富的食物有啤酒酵母、小麦胚芽、紫薯、芦笋、蘑菇、大蒜、虾、金枪鱼、沙丁鱼及蛋类、肉类、动物内脏等。